• <tbody id="bm344"><span id="bm344"><td id="bm344"></td></span></tbody>
  • <tbody id="bm344"><span id="bm344"><td id="bm344"></td></span></tbody>
    <bdo id="bm344"><address id="bm344"></address></bdo>
    <nobr id="bm344"></nobr>
    1. 乳酸鏈球菌素天然防腐劑產品

       

      詳細描述

      乳酸鏈球菌素(Nisin),是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質,由34個氨基酸殘基組成。它能有效抑制引起食品腐敗的革蘭氏陽性細菌(G+)的生長繁殖,如乳桿菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等,特別是對產芽孢的細菌如芽孢桿菌、梭狀芽孢桿菌有很強的抑制作用。目前,乳酸鏈球菌素已被廣泛應用于肉制品、乳制品、罐頭食品、飲料等食品領域中。

      安全性

      食用后在人體的生理pH條件和α-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會改變人體腸道內正常菌群以及產生如其它抗菌素所出現的抗性問題,更不會與其它抗菌素出現交叉抗性,是一種高效、無毒、安全的食品防腐劑。

      產品功效

      • 能有效抑制G+,如耐熱芽孢桿菌、肉毒梭菌、李斯特菌等的生長繁殖,在一定條件下也可抑制部分革蘭氏陰性菌;
      • 提高食品品質,延長食品保質期;
      • 熱穩定性好,熱處理后的活性損失較少;
      • 添加量低,在節約防腐成本的同時,降低返貨率;

      使用范圍

      GB2760中規定的使用范圍如下:

      食品分類號 應用范圍 最大使用量/g/kg
      01.0 乳及乳制品 0.5
      04.03.02.04 食用菌和藻類罐頭 0.2
      06.04.02.01 八寶粥罐頭 0.2
      06.04.02.02 其他雜糧制品(限雜糧灌腸制品) 0.25
      06.07 方便米面制品(限米面灌腸制品) 0.25
      06.07 方便米面制品(限方便濕面制品) 0.25
      08.02 預制肉制品 0.5
      08.03 熟肉制品 0.5
      09.04 熟制水產品(可直接食用) 0.5
      10.03 蛋制品(改變其物理性狀) 0.25
      12.03 0.15
      12.04 醬油 0.2
      12.05 醬及醬制品 0.2
      12.10 復合調味料 0.2
      14.0 飲料(除包裝飲用水外) 0.2

      使用方法

      用蒸餾水配成約5%溶液,再加入食品中充分混勻。可與其它防腐劑復合使用。

      久艾草久久综合精品无码国产
    2. <tbody id="bm344"><span id="bm344"><td id="bm344"></td></span></tbody>
    3. <tbody id="bm344"><span id="bm344"><td id="bm344"></td></span></tbody>
      <bdo id="bm344"><address id="bm344"></address></bdo>
      <nobr id="bm344"></nobr>